【おもてなしレシピ】アーモンド&パセリを使った栄養満点ポークソテー

楽しい触感!香りもよし!

アーモンドを使ったパセリソースが絶品の

ポークソテーのレシピをご紹介♡

check☞ アーモンドの栄養素と期待できる美容効果

・抗酸化作用のある「ビタミンE」

・腸の調子を整える「食物繊維」

・肌を健やかに保つのに役立つ「オレイン酸」

・体の調子をととのえる
「カルシウム」「カリウム」「マンガン」
「鉄」「リン」「マグネシウム」などの
ミネラルたっぷり!

・脂肪燃焼をサポートする「ビタミンB2」

 

check☞ パセリの栄養素と期待できる美容効果

・濃いグリーンに含まれる「クロロフィル」には

貧血予防や、コレステロール値を下げる効果

・腸内環境を整える「食物繊維」が豊富

・ビタミンも豊富

・口臭予防にも効果アリ!

 

【お肉料理に♪アーモンドパセリソース】

《材料》

ニンニク ……1片
パセリ(みじん切り)… 大さじ2
アーモンド…… 10粒
☆酒(または白ワイン)…… 大さじ1
☆水…… 大さじ1
☆ コンソメ ……ひとつまみ
オリーブオイル…… 適量
塩…… 適量

 

《作り方》

パセリ、ニンニクををみじん切りにし、
アーモンドは麺棒などで叩き、粗くつぶす

フライパンにオリーブオイル大さじ1、
ニンニクを加えて火にかける

ニンニクの香りがしてきたら
アーモンドも加えて炒め、
最後にパセリを加えてさっと炒る

☆の材料と塩少々を加えて軽く煮詰める

できあがり♪

〇アーモンドの食感とにんにくが効いた
香り高いパセリソース!

おもてなし料理にもぴったりです!
ぜひお試しください♪

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