【いわしのつみれ汁】
豆腐を加えてふわふわ食感の
いわしつみれ！
こんにゃくやごぼうの食感も加わり
食べ応えのあるお味噌汁です。
《材料》2人分
下処理したいわし…… 75g
人参 ……1/3本
こんにゃく ……75g
ごぼう ……1/4本
小口切りねぎ ……適宜
酒 ……大さじ2
みそ ……大さじ2
和風だしの素 ……3g
★みじん切りねぎ……1/3本分
★みじん切りしょうが ……1片分
★もめん豆腐A…… 50g
★片栗粉A……小さじ2
★みそ ……小さじ1
《材料》
いわしに★を加え、よく混ぜる
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人参、こんにゃくは短冊切りに、
ごぼうはささがきにする
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鍋に水（2と1/2カップ）、
和風だしの素、野菜を入れて
火にかけ、煮立ったら酒、
いわしを丸めて加え、煮る
↓
みそを加え、弱火で5分ほど煮る
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器に盛り、
好みで小口切りねぎをのせる
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できあがり♪
