北海道 旅行気分♬
【含多湯(がたたん)】
芦別の伝統的なスープ料理で、
色々な具が入ったボリュームのある中華風スープです！
check☞期待できる美容効果
★アンチエイジング
★免疫力アップ
★高血圧予防
★むくみ解消
★肌荒れ予防
★便通改善
★血栓予防
★疲労回復
.
《材料》2人分
[すいとん]
薄力粉……50g
水……30ml
シーフードミックス (冷凍)……
100g
溶き卵 (Ｍサイズ)……1個分
豚バラ肉 (薄切り)……50g
白菜……100g
タケノコの水煮……50g
ふきの水煮……30g
わらびの水煮……30g
にんじん……30g
しめじ……20g
なると……30g
ちくわ……1本
しいたけ……1個
水……500ml
★鶏ガラスープの素……小さじ1
★塩……小さじ1/2
★白こしょう……少々
水溶き片栗粉……大さじ1
サラダ油……大さじ1
《作り方》
にんじんは皮をむいておき、
しいたけは軸を切り落としておく
↓
タケノコの水煮、ふきの水煮、
わらびの水煮は水気を切っておく
↓
シーフードミックスは
パッケージの表記に従って解凍し
水気を切っておく
↓
白菜、タケノコの水煮、にんじん、
しいたけ、ちくわは1cm角に切る
↓
ふきの水煮、わらびの水煮は
1cm幅に切る
↓
しめじは石づきを切り落とし
1cm幅に切る
↓
なるとは5mm幅のいちょう切りにする
↓
豚バラ肉は1cm幅に切る
↓
ボウルにすいとんの材料を入れ
スプーンで粉っぽさがなくなるまで
混ぜ合わせる
↓
鍋を中火で熱し
サラダ油をひき豚バラ肉を炒める
↓
肉に火が通ったら白菜、
タケノコの水煮、にんじん、
しいたけ、ちくわ、ふきの水煮、
わらびの水煮、しめじ、なると
を入れ炒め合わせる
↓
全体に油が回ったら水を入れ
中火で5分ほど煮込む
↓
にんじんに火が通ったら
★を入れ混ぜ合わせる
↓
すいとんをスプーンで
一口大になるように入れ加熱する
↓
すいとんに火が通り半透明になったら
シーフードミックスを加え
中火で5分ほど加熱する
↓
シーフードミックスに火が通ったら
弱火にし水溶き片栗粉を加え
とろみがついたら中火にし、
溶き卵を回し入れる
↓
溶き卵に火が通ったら
ひと混ぜし、火から下ろし
器によそいできあがり♪
ぜひお試しください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
