【コムタン風スープ】
牛肉を煮込んだ韓国のスープです。
あっさりした味わいですが、
ごはんを入れても◎
今回は｢ダシダ｣(牛肉ダシの粉末)
を使いますが、ない場合は
同量の鶏がらスープの素で
代用できます！
check☞期待できる美容効果
★冷え解消
★高血圧予防
★むくみ解消
★アンチエイジング
★免疫力アップ
★シミ・シワ予防
★肌荒れ予防
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《材料》2人前
牛カルビ……120g
お湯……適量
長ねぎの青い部分……1本分
生姜……10g
ニンニク……1片
★水……700ml
★ダシダ……小さじ2
牛乳……50ml
《作り方》
長ねぎの青い部分は
斜め薄切りにし、
生姜は皮付きのまま薄切りにし、
ニンニクは包丁の腹で軽く潰す
↓
鍋にお湯を沸かし、
牛カルビを1分程さっとゆで、
湯切りをする
↓
鍋に★と青ねぎ、生姜、
ニンニク、牛カルビを入れ
中火にかける
↓
ひと煮立ちしたら弱火にし、
30分程煮込む
↓
牛カルビが柔らかくなったら
牛乳を加え、中火で加熱し、
ひと煮立ちしたら火から下ろす
↓
お皿に盛り付けて完成！
ぜひお試しください(๑’ᴗ’๑)
