【グヤーシュ】
ハンガリー名産のパプリカを
たっぷり使った郷土料理。
大鍋で肉や野菜を煮込んだ
アウトドア料理がはじまりで、
今でも屋外でのイベントには
欠かせないメニューです！
check☞期待できる美容効果
★アンチエイジング
★免疫力アップ
★冷え解消
★むくみ解消
★高血圧予防
★シミ・シワ予防
★肌荒れ予防
★疲労回復
★リラックス効果
.
《材料》4人分
牛肉(シチュー用)……500g
玉ねぎ……中1/2個100g
じゃがいも……中2個(300g)
にんじん……中3/4本(150g)
ピーマン……中1個(35g)
トマト……中1個(150g)
生にんにくチューブ……小さじ1
パプリカパウダー……大さじ1
クミンパウダー……小さじ1/2
塩……小さじ1
水……800ml
サラダ油……大さじ2
《作り方》
牛肉は2cm角に切り、
玉ねぎはあらみじん切り、
じゃがいもは一口大、
にんじんはいちょう切りにする
↓
ピーマンはヘタと種を取り、
1cm角に切る
↓
トマトは2cmの角切りにする
↓
厚手の鍋にサラダ油を熱し、
玉ねぎを軽く色づくまで炒める
↓
いったん火を止めて
パプリカを入れて混ぜ、
1カップ(200ml)の水を入れる
↓
パプリカの香りがするまで
弱火で2～3分混ぜながら煮る
↓
牛肉、パプリカ、にんにく、
クミン、塩、ピーマン、トマト、
残りの水(600ml)を加え、
弱火～中火で約20分煮る
↓
じゃがいもとにんじんを加え、
さらに約15分、
野菜が柔らかくなるまで煮る
↓
できあがり♪
ぜひお試しください(๑’ᴗ’๑)
