【かぼちゃと豆乳のポタージュ】
ハロウィンメニューにもぴったりな、
豆乳＆かぼちゃの濃厚ポタージュ！
裏ごしすることで
ひと手間かかる分、滑らかで
贅沢な味わいのスープ仕上がりますよ♬
check☞ 期待できる美容効果
★アンチエイジング
★免疫力アップ
★便通改善
★疲労回復
★冷え防止
★脂質代謝促進
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《材料》4人前
カボチャ……1/4個
玉ねぎ……1/2個
にんじん……1/2本
無調整豆乳……300ml
有塩バター_…10g
コンソメ……2個
塩……少々
《作り方》
かぼちゃ、にんじんを乱切りし、
玉ねぎを薄切りにする
↓
かぼちゃはラップをして
600Ｗの電子レンジで5分間
加熱する
↓
にんじんと玉ねぎは
有塩バターをいれたフライパンで
炒める
↓
玉ねぎが透明になってきたら
かぼちゃを加え豆乳も入れる
↓
コンソメも加え焦がさないように
かぼちゃが柔らかくなるまで混ぜる
↓
出来上がったら火を止め、
なめらかになるまで
フードプロセッサーにかける
↓
ボールとザルを用意し裏ごす
↓
最後にお好みで
生クリーム乾燥パセリを散らして完成！
ぜひお試しください♪
