♡きれいをつくる魔法の常備菜♡
【塩サバの甘酢ねぎだれ】(保存期間:5日間程度)
DHA、EPA、ビタミンDが豊富な
｢サバ｣に、
ビタミンC、βカロテンが豊富な
｢長ねぎ｣で作った
甘酢だれを絡めた一品！
もちろん他の魚や
お肉でも代用できますよ♪
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check☞ 期待できる美容効果
★アンチエイジング
★脳の働きを活性化
★冷え防止
★カルシウムの吸収を助ける
★免疫力アップ
★疲労回復
★血糖値の上昇を抑える
【甘酢ねぎだれの作り方(塩サバ)】
《材料》
塩サバ（半身)……2切れ
☆酒……小さじ1
☆生姜チューブ……2〜3cm
☆(生のサバの場合は醤油小さじ1)
片栗粉……適量
長ネギ……15cm
醤油……大さじ1と1/2
砂糖、酢、酒……各大さじ1/2
ゴマ油、白炒りゴマ……各小さじ1
《作り方》
塩サバは、食べやす大きさにカットし
ポリ袋に☆と共に入れ、
そのまましばらく置いておく
↓
長ネギは、みじん切りにし、
片栗粉以外の調味料のと合わせておく
↓
塩サバをポリ袋から出し、
片栗粉をまぶす
↓
フライパンに
サラダ油小さじ2（分量外）
を熱し、皮面から焼いていく
↓
片面が焼けたら裏返し、
もう片面も同様に焼いていく
全体に火が通ったら、
キッチンペーパーで
余分な油をふき取り、
合わせておいた調味料を回し入れる
↓
塩サバに絡め、
一煮立ちしたら出来上がり！
↓
熱湯消毒し清潔な保存容器に入れ 、
粗熱が取れたら、
冷蔵庫で保存しましょう！
ぜひお試しください^^
