■疲労の回復、肌荒れなどに
効果が期待できる｢ビタミンC｣

■腸の調子を整え、便秘の予防や
血液中のコレステロールを
減らす効果が期待できる
水溶性の食物繊維｢ペクチン｣

■高い抗酸化作用がある｢βカロテン｣

■エネルギーの生成に働きかけ
疲労回復などに役立つ｢クエン酸｣、
｢酒石酸｣、｢リンゴ酸｣

■リラックス効果や、
交感神経を活性化して血管を広げ
血流をよくする効果が期待できる
香り成分｢リモネン｣、｢ノミニン｣、
｢シトラール｣

■悪玉コレステロールを
抑制する効果が期待できる
苦味成分の｢リモノイド｣

■果皮に含まれており、
毛細血管や末梢血管を強くし
血流を改善する効果が期待できる
ポリフェノールの一種
｢ヘスペリジン(ビタミンP)｣

【料理にジュースに！柚子シロップ】

《材料》

柚子(皮がなくても)……大10個(1kg位)
氷砂糖……1kg
柚子絞り汁(あれば)……50〜100ml

《作り方》

柚子を4〜5つ位に輪切りにする

↓

清潔な容器に
柚子と氷砂糖を交互に重ねていく

↓

最後に絞り汁を全体にかけると
溶けやすくなります

↓

一週間ほど常温で放置し、
ザルで濾したら火にかける

↓

沸騰させたら火を止めて、
煮沸消毒した瓶に入れて
冷蔵庫で保存する

↓

できあがり！

〇余った柚子の身を有効活用しましょう♪
お湯割りやソーダ割りはもちろん、
お菓子や料理に加えてもgood！

ぜひお試しください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶