冬に人気の美容食材|牛肉とれんこんの甘辛混ぜごはんが簡単

【せり】

check☞栄養素と期待できる美容効果

■抗酸化作用があり
美肌には欠かせない「ビタミンC」

■血液や骨の生成に欠かせない
ミネラル

■高い抗酸化作用があり
アンチエイジングに役立つ「βカロテン」

■腸の働きを整え
便通を良くする働きや、
コレステロールの排出や
急激な血糖値の上昇を防ぐ働きがある
「食物繊維」

■リラックス効果が期待できる
セリ特有の芳香成分のひとつ
「オイゲノ―ル」

【芹香る!牛肉とれんこんの甘辛混ぜごはん】

《材料》 2人分

牛肉薄切り……100g
れんこん……100g
ごま油……小1
★醤油……大1と1/2
★砂糖……小2
★みりん……小2
★酒……大1
温かいごはん……2膳分
塩……ふたつまみ~
芹……1/2束
白炒りごま……適宜

《作り方》

牛肉は食べやすい大きさに切り、
れんこんは5㍉幅のいちょう切りにして
酢水につける

★の調味料を合わせる

フライパンにごま油を熱し、
牛肉を炒めて色が変わったら
水気を切ったれんこんを加えて炒める

れんこんに火が通ったら火を弱めて
合わせた★の調味料を入れ、
水分がなくなるまで炒める

温かいごはんに塩を混ぜ、
具材を入れる

1cm幅に切って水気をとった
芹と白炒りごまも入れてよく混ぜる

できあがり♪

〇爽やかな芹の香りがアクセントの
牛肉とれんこんの甘辛混ぜごはん!

ぜひお試しください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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