冬に人気の美容食材|ハリハリ鍋の簡単レシピ♡水菜で美活

【水菜】

check☞栄養素と期待できる美容効果

■抗酸化作用があり
美肌にはかかせない「ビタミンC」

■高い抗酸化作用があり
アンチエイジングに役立つ
「β-カロテン」

■骨や歯の健康に欠かせない
「カルシウム」

■むくみ解消に役立つ「カリウム」

■貧血予防には欠かせない「鉄」

■体の調子を整えるミネラル
「リン」「マグネシウム」

【水菜と豚肉のハリハリ鍋】

《材料》(2人分)

豚バラorしゃぶしゃぶ用……200~300g
水菜……1袋
油揚げ……3枚
長ネギ……1/2本
えのき……適量
うどん……お好みで
☆酒……大さじ2~3
☆みりん……大さじ2~3
☆醤油……大さじ2~3
☆塩……ひとつまみ
☆顆粒だし……2g
七味……お好みで
水……800ccくらい

《作り方》

油揚げを短冊状に切り、
ネギは斜め切りにし、
えのきはほぐす

☆とお水のだし汁の中に入れて
沸騰したら豚肉とうどんも入れて
アクをとる

最後に適当に切った水菜を入れて
少し煮立たせれ出来上がり!

〇寒い冬に食べたい、
水菜のシャキシャキ感が楽しめる
ホッとする味のハリハリ鍋。

ぜひお試しください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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