■高タンパク低脂肪の甘エビの甘味は
脂肪によるものではなく、
このたんぱく質に含まれるアミノ酸
｢グリシン｣や｢アラニン｣によるもの

■強い抗酸化作用がある
｢ビタミンＥ｣

■血圧を正常に保ち
疲労回復に役立つ｢タウリン｣

■強い抗酸化力があり、
血液をサラサラにする効果が期待できる
｢アスタキサンチン｣

■殻に含まれている、
便秘の予防・改善に役立ち
コレステロールを
体外に排出する働きがある
不溶性食物繊維｢キチン｣

【贅沢！えびのユッケ丼】

《材料》

赤海老……8匹程（甘エビなら24匹程）
酒、塩……適量

[調味料] ごま油
醤油
コチュジャン
ブラックペッパー
ニンニク(お好み)
味の素
※分量は好みで調整してください

《作り方》

海老のはらわたをとって、
酒と塩で洗い臭みを取る

↓

水分をしっかり拭き取る

↓

1.5cm間隔でカットする

↓

調味料を混ぜ、
エビを入れ5分くらい置いて、
味を馴染ませる

↓

真ん中に卵黄をトッピングするため、
外側から海老を盛りつけていく

↓

最後に卵黄を盛りつけて、
ブラックペッパーをかければ出来上がり！

〇SNS映えしそうな見た目と、
エビの甘みとピリ辛が相まって
食欲をそそる一品です。

ぜひお試しください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶