【イカのアンチョビ＆ガーリックソテー】
《材料》2人分
スルメイカ……2杯
アンチョビ……3枚
ニンニク……1片
パセリ……1枝
EXVオリーブオイル……大さじ2
塩……適宜
《作り方》
下処理したスルメイカの
胴体部分は5mmの輪切りにし、
足部分は縦に2等分に切る
↓
ニンニクはみじん切り、
パセリもみじん切りにする
↓
フライパンにEXVオリーブオイルと
ニンニクを入れて弱火にかける
↓
ニンニクが色づいてきたら
アンチョビとイカを加えて中火にし炒める
↓
色が変わり全体的にプリッとしたら
火を止め、パセリを入れて混ぜる
↓
味をみて足りないようなら
塩を振り、皿に盛り付ける
↓
できあがり♪
〇パンチのある味付けが
イカの旨味とマッチした一皿！
パーティーメニューにも
おすすめです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
【スルメイカ】
check☞栄養素と期待できる美容効果
■骨や筋肉の元となり、
成長ホルモンの分泌を促す
｢タンパク質｣
■体内の機能の働きを制御したり、
機能が低下した時には
改善させる効果が期待できる
イカのうまみの元｢タウリン｣
■美容には大敵のストレスの軽減、
細胞の再生に関わる｢亜鉛｣
.
