抹茶と小豆を使った蒸しパンレシピ!

【抹茶あずき蒸しパン】

《材料》 カップ直径5cmx高さ3cm 6 個分

薄力粉……120g
ベーキングパウダー……小さじ1.5
砂糖……60g
卵……1個
牛乳……70ml
サラダ油……大さじ1
抹茶……小さじ1
お湯……小さじ2
甘納豆(小豆)……50g

《作り方》

抹茶を湯に溶かしておく

ボウルに卵を溶きほぐし、
砂糖を加えたら
泡立て器でもったりとするまで混ぜる

牛乳とサラダ油を加えて更に混ぜる

薄力粉、ベーキングパウダーを
合わせて振るいながら加え、
ゴムベラでサックリと混ぜる

生地の1/4程度を別の容器に入れ、
湯で溶いた抹茶と混ぜ合わせて
抹茶生地を作る

白い生地をカップに流し入れ、
その上に抹茶生地を流し、
竹串で生地を大きくかき混ぜて
マーブル模様にする

小豆甘納豆を均等に散らす

蒸気の上がった蒸し器に入れ、
強火で10~12分間蒸す

竹串を刺して、
生地がついてこなければできあがり!

〇マーブル模様が可愛いらしい、
おやつにぴったりの蒸しパン!

甘さ控えの生地なので、
甘納豆の甘みが引き立ちます。

ぜひお試しください♪

 

【あずき】

check☞栄養素と期待できる美容効果

・必須アミノ酸をたっぷり含んだ
良質な「タンパク質」

・腸の調子を整え便秘解消に役立つ
「食物繊維」

・疲労回復に役立つ「ビタミンB1」

・糖質、たんぱく質、脂質の代謝に関わる
「ビタミンB2」

・抗酸化作用がある「 ポリフェノール」

・抗酸化作用があり、
脂肪の酸化を防ぐことによって
LDLコレステロールの蓄積を抑える
「サポニン」

・体の調子を整える「亜鉛」

・むくみ解消に役立つ「カリウム」

・貧血予防に欠かせない「鉄分」

・骨や歯をつくりイライラ防止に役立つ
「カルシウム」

・眼精疲労回復、
視力改善効果が期待できる
「アントシアニン」

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