【しみる～♪なめこ雑炊】

《材料》 2〜3人分

なめこ……１袋
あたたかいご飯……茶碗2杯分（300ｇほど）
生姜……1かけ（約10ｇ）
薬味ねぎ……1〜2本分
だし汁……500ml
しょうゆ……大さじ1
塩……1〜2つまみ
砂糖……1つまみ（好みで）

《作り方》

鍋にだし汁を入れて中火にかけ、
沸いたら軽く水洗いして
しっかり水気を切ったごはんを加える

↓

火を少し弱め、
再沸騰してごはんが温まったら
さっと洗ったなめこを加える

↓

なめこに軽く火が通ったら、
しょうゆ、塩ひとつまみ、
すりおろした生姜を加える

↓

味を見て、少し物足りなければ
塩を追加する

↓

最後に刻みねぎを加え、
混ぜ合わせたら器に盛り付け、
温かいうちにめしあがれ♪

〇さらりと仕上げた雑炊の中に、
なめこのつるんとした食感が楽しめる一品！

ほのかに生姜の風味が香る、
体もあたたまる雑炊ですので、
寒い時期にぜひお試しください♪