・塩分の摂り過ぎを調節する｢カリウム｣

・歯や骨を形成する必須ミネラル
｢カルシウム｣｢マグネシウム｣｢リン｣

・疲労回復に役立つ｢ビタミンB1｣

・糖質や脂質、たんぱく質の代謝に関わる
｢ビタミンB2｣

・糖質や脂質、たんぱく質からの
エネルギー生産に関わる｢ナイアシン｣

・糖や脂肪酸代謝に関わる｢パントテン酸｣

・妊婦さんにとって大切な｢葉酸｣

・コラーゲンの合成に必要な
｢ビタミンC｣

【とろとろ～！大根グラタン】

《材料》2人前

大根…… (550g)1/2本

[ホワイトソース] 絹ごし豆腐 (350g)……1丁
顆粒和風だし……小さじ1
味噌……小さじ1
小麦粉……大さじ1/2
塩こしょう……小さじ1/4

ピザ用チーズ……80g
パセリ (乾燥)……適量

 

《作り方》

大根は皮を剥き、薄切りにする

↓

耐熱ボウルに並べ、ラップをし、
600Wのレンジで10分加熱する

↓

鍋にホワイトソースの材料を入れ、
泡立て器でよく混ぜたら
中火でとろみがつくまで火にかける

↓

耐熱皿に大根を並べて
ホワイトソースをかけ、
ピザ用チーズをのせる

↓

トースターで5分焼き、
焼き色が付いたら取り出す

↓

パセリを散らして完成！

〇大根をレンジで加熱することで
トロッとした食感になり、
ソースに豆腐を使っているので
ヘルシーな仕上がりに♪

ぜひお試しください♪