【簡単コンポートのレシピ】ぶどう、マスカットの栄養素もご紹介♪

【葡萄のコンポートとブルーチーズのオープンサンド】

《材料》2人分

種無しブドウ……6粒程度
ブルーチーズ……40g
バケット……4切れ
赤ワイン……大さじ2
砂糖……大さじ1
水……大さじ1
ミント……適量

《作り方》

ブドウを半分に切っておく

赤ワイン、砂糖、水を入れた鍋に
ブドウを入れる

弱火で5分程度煮詰めて冷ましておく

バケットにブルーチーズ、
ブドウ、ミントを乗せたらできあがり!

〇バゲットはトーストしておいても◎

旬のフルーツに
ブルーチーズのコクをプラスした
おしゃれオープンサンド!
ミントが爽やかに香ります。

ぜひお試しください♪

 

葡萄の粒に水あめをかけ、

冷凍庫で冷やすだけでもカワイイですよ♡

 

check☞栄養素と期待できる美容効果

・体内吸収率が高く
素早くエネルギーへと変換され、
疲労回復に役立つ「ブドウ糖」

・同じく疲労回復に欠かせない
「ビタミンB1」

・強い抗酸化作用があり、
アンチエイジング効果が期待できる
ポリフェノールの一種
「レスベラトロール」
(マスカットなどの色の薄いぶどうの果皮に含まれる)

・強い抗酸化作用&高い体内吸収率の
ポリフェノールの一種「OPC 」
(マスカットなどの色の薄いぶどうの果皮に含まれる)

・同じく抗酸化作用があり
アンチエイジング効果が期待できる
「アントシアニン」
(巨峰などの赤紫色の濃い色のぶどうの果皮に含まれる)

・むくみ解消に役立つ「カリウム」

・便秘解消に役立つ
水溶性食物繊維「ペクチン」

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