【簡単おつまみ】えのきのサクッとバターソテー♡

《材料》(2~4人分)

えのき……1袋
醤油・酒……各大さじ1
生姜の絞り汁……大さじ1/2
片栗粉……適量
サラダ油……適量
お好みでマヨネーズや一味(七味)唐辛子

 

《作り方》

えのきは石づきをとり、
手で10等分位の束になるように裂く

こんな感じです♪

裂いたえのきを、醤油・酒、
生姜の絞り汁を合わせたものに絡ませる

フライパンにサラダ油を熱し、
軽く片栗粉をまぶしたえのきを、
余分な粉を払いながら並べていく

強めの中火強で最初の数分は動かさないで焼く

焼き色が付いてきたら裏返して数分焼き、
その後時々返しながら
全体にカリッとさせたら完成!

〇しょうゆとバター香る秋らしい一品♪
カリッとした食感がたまりません!

ぜひお試しください^^

 

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