【菜の花の豆乳みそ汁】
菜の花のかすかなほろ苦さを、
豆乳がやさしく包み込みます。
《材料》4人分
さつまあげ……4枚
菜の花……50g
豆乳……200cc
だし汁……600cc
味噌……大さじ3・1/2
《作り方》
さつまあげは厚めにスライスし、
菜の花は茹でておく
↓
だし汁を火にかけ、
煮立ったらさつまあげを入れ
軽く火を通す
↓
さつまあげに火が通ったら、
味噌を溶き豆乳と
菜の花も加える
↓
器に盛って出来上がり！
