栄養たっぷりの納豆レシピ!納豆ガパオライスの簡単作り方

【納豆】

check☞栄養素と期待できる美容効果

■レシチン■
細胞が栄養を取り込むのを助けたり、
血管壁から余分なコレステロールを回収する
HDLの構成成分となる

■カルシウム■
骨や歯を丈夫にしたり、
神経の興奮(イライラ)を抑える
などの効果が期待できる

■ビタミンK■
血行を良くする働きがあるので、
肩こりや冷え改善にも効果が期待できる

■ビタミンB群■
エネルギー代謝に関わり
疲労回復などに役立つ

■ビタミンE■
抗酸化作用があり、アンチエイジングや、
血行を良くする働きがあるので、
肩こりや冷え改善にも効果が期待できる

■イソフラボン■
女性ホルモンに似た働きをし、
女性らしい若々しさや美しさを保つのに
役立ったり、抗酸化作用もあるので
アンチエイジングや
悪玉コレステロールを抑える、
といった効果が期待できる

■ナットウキナーゼ■
納豆独自の酵素で、
血管にできる血栓を溶かす効果が期待できる

■食繊維質■
腸の調子を整え便通改善や
肌荒れ対策に役立つ

■大豆サポニン■
強い抗酸化作用があり、
脂質が酸化するのを抑えながら
その代謝を促進する効果が期待できる

■大豆ペプチド■
疲労回復やコレステロール値を
下げる効果が期待できる

■大豆たんぱく質■
血中コレステロール値を下げたり、
肥満の改善効果などが期待できる

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納豆が苦手な方にも♬
【納豆ガパオライス】

《材料》2人分

ごはん……お茶碗2杯分
納豆……1パック
卵……2個
鶏むねひき肉……300g
タマネギ……1/2個
パプリカ(赤or黄)……1/2個
ピーマン……1/2個
バジルの葉……約20枚
ニンニク、ショウガ……各1片
鷹の爪……少々
豆板醤……小さじ1
油……大さじ1

★酒、みりん、ナンプラー 各大さじ1
★鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油 各小さじ1
★塩、コショウ 各少々

お好みで
・パクチー、スイートチリソース、レモン

《作り方》

★をまぜておく

タマネギ、パプリカ、ピーマンは
粗みじん切り、
ニンニクとショウガはみじん切りにする

納豆はよく水洗いをする

フライパンで油、ニンニク、
ショウガ、鷹の爪を中火で炒め、
香りが立ったらひき肉をほぐしながら炒める

ひき肉がほぐれてきたら豆板醤を入れる

タマネギ、パプリカ、
ピーマンを入れ炒める

納豆を入れさらに少し炒め、
★を加え汁気がある程度なくなったら
大きめにちぎったバジルの葉を加え、
塩コショウで味を整える

ごはんに具を乗せ、
目玉焼きを盛り付ければ完成!

〇お好みでパクチー、
スイートチリソース、
レモンを絞るとより本格的に!

納豆をよく水洗いしておくことで
粘りや匂いが抑えられ、
食べやすさがUPします!

ぜひお試しください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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