ニラで免疫力アップ!具だくさん塩焼きそばの簡単レシピ

免疫力アップにも役立つ!
【ニラ】

☆春に収穫されるニラは葉が柔らかく、
甘味と香りが強いのが特徴です☆

check☞栄養素と期待できる美容効果

■β-カロテン■
体内でビタミンAに変わり、
目、皮膚、喉や鼻などの粘膜を強化して
免疫力を高めたり、抗酸化作用による
アンチエイジング効果も期待できる

■アリシン■
硫化アリルの一種で、
ビタミンB1の吸収を高める効果が期待でき、
免疫力の低下にも繋がる“疲労”の回復を
サポートする

■食繊維質■
腸の調子を整え便通改善や
肌荒れ対策に役立つ

■ビタミンE■
抗酸化作用があり、アンチエイジングや、
血行を良くする働きがあるので、
肩こりや冷え改善にも効果が期待できる

■葉酸■
赤血球の生産を助けたり、
たんぱく質の合成や細胞の生産に関わるため
体の発育にも重要なビタミン

■ビタミンC■
コラーゲン生成を促し、
抗酸化作用でシミ・そばかすを防ぐ
効果が期待できる、
美容には欠かせない栄養素

■鉄分■
貧血予防には欠かせない、
赤血球を作るために必要な栄養素

ランチにも♬
【塩えびニラやきそば】

《材料 》1人分

焼きそば麺……1玉
むきえび(大きめ)……4~5尾
ニラ……1/3束
生姜……1片
ごま油……大さじ1弱
塩・胡椒……適宜
酒……大さじ1
鶏がらスープの素……小さじ1/2
オイスターソース……小さじ1+1/2

《作り方》

エビは背ワタを取り塩水で軽く洗い
水気を取る

ニラは食べやすい長さに、
生姜は千切りにする

麺はレンジで温めほぐしておく

フライパンにごま油を熱し
生姜を入れて炒める

香りが出てきたらエビを加えて炒め
軽く塩・胡椒する

エビに火が通ってきたら酒を入れ、
麺・鶏がらスープの素、
オイスターソースも加え炒める

ニラを入れて軽く炒め合わせ、
塩胡椒で味を整える

できあがり!

〇生姜が効いたあっさり味♬
シンプルな材料と味付けなので
簡単にできるのも嬉しいですね。

ぜひお試しください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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