本日の一杯
【根菜たっぷりの豚汁】
自然な甘さのさつまいもと
根菜の食感が満足感もあって、
ほっとする一杯です。
《材料》2人分
豚肉……200g
大根…… 1/4本
人参……1/2本
レンコン……1個
さつまいも……1本
青ネギ……適量
だし汁……800ml
味噌……大さじ2
醤油……小さじ2
塩……ひとつまみ
《作り方》
野菜は洗い、豚肉は一口大に切り、
塩、酒大さじ1（分量外）
と合わせておく
↓
大根、人参は拍子切りに、
レンコンは乱切りに、
さつまいもは半月切りに、
青ネギは小口切りにする
↓
鍋に出汁をとり、切った野菜を入れ、
蓋を隙間をあけてのせ
15分ほど中弱火にかけ、
その後豚肉を入れて火にかけ
アクを取り、5分ほど弱火で煮る
↓
鍋の火を止め、味噌を入れ溶く
↓
煮たたさないようにあたため、
醤油、味を見て塩を加える
↓
椀に盛り、
青ネギを飾ってできあがり♪
お好みで七味をかけても◎
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✓大根……炭水化物を分解する〈ジアスターゼ〉や、脂肪を分解する
〈リパーゼ〉が含まれている！
✓人参……抗酸化作用のある〈βカロテン〉が豊富！
✓レンコン……美肌効果や肌荒れ防止効果、便秘解消などが期待できる〈ビタミンC〉〈食物繊維〉が豊富！
✓さつまいも……美肌効果や免疫力アップ、便秘解消や肌荒れ防止が期待できる〈ビタミンC〉〈食物繊維〉〈ヤラピン〉が豊富！
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日本人に馴染み深い【お味噌汁】は、
プラスする具材によってアレンジ自在！
毎日の食事の1～2回
お味噌汁をプラスするだけで、
次のような嬉しい効果が
期待できるんです♪
【お味噌汁】のメリット
♡クリアな透明美肌に♡
美白や美肌に優れた
アプローチが期待できる、
タンパク質やビタミン群が豊富！
♡女性らしくキレイに♡
イソフラボンが豊富なので、
カラダの外側と内側から
女性らしく、キレイをサポート！
♡シミを予防♡
大豆の中には
メラニンの合成を抑える
「遊離リノール酸」が含まれており、
発酵することによりその効果がＵＰ！
♡毎日を穏やかに♡
骨を丈夫にしてカラダの動きを
なめらかにしたり、
イライラ防止に役立つ
カルシウムがとても豊富！
♡良質な睡眠をサポート♡
お味噌汁に含有されている
トリプトファンによって
睡眠の質を改善！
♡エネルギーチャージに役立つ♡
カラダがポカポカと温まり
代謝に深いかかわりのある
ビタミン群のはたらきが活性化し、
エネルギーがチャージ！
♡食べ過ぎを防ぐ♡
食事の最初に摂取しておくと、
満腹感が得られ食べすぎを防ぎ、
効率的にカロリーをカット！
本日の一杯、めしあがれ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
