【しっとり食感！サラダチキン】(保存期間:5日間程度)
バジル風味でさわやかに、
塩麹を使うのでしっかり鶏肉に味が付き、
しっとり仕上がります。
一度も手を触れずに作れるので、
冷蔵庫で5日間程度日持ちします。
ノンオイルで砂糖不使用なので、
ダイエット中の方にもおすすめですよ♪
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check☞ 期待できる美容効果
★アンチエイジング
★肩こりや冷え改善
★貧血予防
★むくみ解消
★精神的疲労の予防
【しっとり食感！サラダチキンの作り方】
《材料》3人分
鳥ムネ肉……1枚（約300～330g）
塩麹……大さじ1と小さじ1
顆粒状コンソメ……小さじ1
乾燥バジル……小さじ1/3程度
ジップロック
《作り方》
大きめの鍋に水をたっぷり入れ
沸騰させ、その後は弱火にする
↓
清潔なフォークで
鳥ムネ肉を数か所さして穴をあける
↓
湯煎可能な保存袋に
塩麹とコンソメを入れ、
袋の上から手でもんで溶かす
↓
鳥ムネ肉を入れ袋の上から手でもんで
調味料をなじませ、
乾燥バジルをいれて全体になじませる
↓
空気を抜きながら袋を閉じる
↓
鍋に入れ弱火で
鍋のフタをせずに2分煮る
↓
2分後、火を止め鍋のフタをして
約1時間放置する
(鍋から袋が出ないように)
↓
1時間後、湯から取り出し、
肉汁を捨てずに
自然に冷ましてできあがり！
食べる直前に袋から取り出して
好みの厚さに切り、
袋の中に残った肉汁をかけて
召し上がれ♪
ぜひお試しください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
