♡知られざる美容食のパワーレシピ♡

【いちご】

check☞栄養素と期待できる美容効果

■ビタミンＣ■
コラーゲン生成を促し、
抗酸化作用でシミ・そばかすを防ぐ
効果が期待できる、
美容には欠かせない栄養素

■葉酸■
赤血球の生産を助けたり、
たんぱく質の合成や細胞の生産に関わるため
体の発育にも重要なビタミン

■食繊維質■
腸の調子を整え便通改善や
肌荒れ対策に役立つ

■カリウム■
体内のナトリウム（塩分）の量を調節し、
高血圧予防やむくみ解消に役立つ

■アントシアニン■
抗酸化作用が強い色素成分であり、
ポリフェノールの一種で、
眼の機能の向上、肝機能の改善、
血糖値上昇の抑制効果など、
様々な効果が期待できる

■カルシウム■
骨や歯を丈夫にしたり、
神経の興奮（イライラ）を抑える
などの効果が期待できる

■マグネシウム■
骨の形成に関わる

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【苺のお豆腐ティラミス】

《材料》2～3人分

[豆腐クリーム] 絹ごし豆腐……1/2丁
レモン汁……小さじ1/2
生クリーム……80ｃｃ
グラニュー糖……15ｇ

[苺ソース] 苺……10粒くらい
グラニュー糖……15ｇ
レモンスライス……1枚

[トッピング] 苺……3～6個
ビスケット……適宜
ココアパウダー……適宜
ハーブ(ミントやチャービルなど)……少々

《作り方》

[豆腐クリーム] 豆腐はしっかりと水切りし、
フードフードプロセッサーにかけて
クリーム状になったらレモン汁を加える

↓

生クリームにグラニュー糖を
加えて
８分立てにし、豆腐と混ぜ合わせる

↓

[苺ソース] 苺を洗いヘタを取って
適当な大きさに切り、
鍋に苺・レモンスライス・
グラニュー糖を入れて火にかけ、
軽くとろみがつくまで煮詰める

↓

[盛り付け] 器に豆腐クリーム・苺ソース・
砕いたビスケットを交互に入れ、
ココアパウダー、苺・ハーブを
盛り付けたらできあがり♪

〇豆腐を使ったヘルシーな
春色ティラミス！

コーヒーを使っていないので
お子様にも喜ばれそうですね♪

ぜひお試しください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶